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LEYSIN

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Alpkäserei Le Temeley-Aï

Temeley

Auf halbem Weg zwischen dem Dorf und der Berneuse auf 1700 m ü. M. kann bei der traditionellen Käseherstellung mitgeholfen werden. Die Familie Cornamusaz ist den ganzen Sommer über auf der Alp anzutreffen und empfängt Sie gerne, um Ihnen von ihrer Leidenschaft zu erzählen. Frühaufsteher können nach dem morgendlichen Melken der Produktion von Käse beiwohnen. Alain weiht sie in die Geheimnisse des Milchkochens über dem Holzfeuer, der Lagerung und der Veredelung des Käses im Keller ein.

Fromagerie Buvette d’alpage
Le Temeley-Aï
1854 Leysin
Tel: +41 (0) 24 494 23 76